第八十八章 上辈子修来的福气

不同于卤肉的香，烤鸭的香全然是自内而外的焦香。

    烤鸭1出锅，杨大厨和1旁看热闹的福掌柜都走了过来，云渺渺拿起1旁的菜刀，趁热将之前缝好的鸭尾的线解开，褐色的酱汁从里面流了出来装进了碗里，云渺渺拿着碗里的酱汁倒进了小锅里，放糖勾芡后制作成了烤鸭酱，装进了小蝶里面和葱段那些摆放在了1起。

    做好了烤鸭酱，云渺渺再次拿起了菜刀，把案板上的烤鸭，从鸭胸前面到大腿的肉片了下来，斜刀切成了小块，装入了烫好的盘子里，鲜嫩的肉质让人看了口水直流。

    等把鸭子的外皮都片了下来，里面的肉被云渺渺砍成了大块状，烤鸭蘸酸梅汁，应该也是行得通的，不然的话这也太浪费了。

    做好了烤鸭，云渺渺端着盘子，让人上楼，她还给厨房里的人留了1半的鸭肉和酸梅酱，是为了感谢他们帮忙烧了火，洗了菜的。

    人1走，厨房里的人彻底躁动了起来。

    烧火的刘大娘看着盘子里的肉，咽了咽口水，“这玩意可真香诶，也不知道那姑娘手艺怎么那么好，就这么烫1烫，刷1刷，这鸭子就做的这么香嘞。”

    “你说的简单，你是没看啊，那姑娘的手法都是有讲究的，哪里有你说的那么容易。”洗菜的王大娘不由得补充道。

    刘大娘也看出了不同，云渺渺光是刷3次，3次都不1样的手法，这里面的讲究可多了。

    “我也就是说说罢了，快尝