分卷(40)

    刘协吃了一个就放下了筷子，问：这东西做起来不简单吧？

    回禀陛下，工序上倒是不复杂，左右就是些功夫活儿。一开始得把蒸熟蒸烂的糯米捣得稀烂，反复捶打捏出来一个个小团子，费些工夫罢了。

    倒也不必这么浪费时间，这种果子，炸一下就好吃了。刘协想了想：说起来，你可知道胡麻油多少钱一两？

    小黄门脸上露出了为难的神色：回禀陛下，奴知道得不清楚，得一会儿去问问才成。不过奴知道胡麻在中原种植不过是这百年来的事情，中原产出的胡麻又小，不如北方胡地所出者那般肥大，出油也少，因此胡麻油的价格十分高昂。

    刘协以前倒是没关注过这个问题，顺口问了一句：那百姓都是吃什么油？

    回禀陛下，普通百姓，哪里有这福气天天吃油哩，顶多就是逢年过节用猪油膏来做一点子菜尝个味道。就算俸禄不高的官员和小吏，也吃不上胡麻油，家里也没有铁锅可以炒菜，所以他们才这么喜欢洛阳大食堂的饭食呢。

    没有用菽榨油吗？

    殿内的小黄门和侍卫你看看我、我看看你，都摇头道：未曾听说过。

    菽也就是大豆，虽然出油率和胡麻、菜籽不能比，但大豆广为种植，又是种植起来节约人力的一种作物，成本当是低的。刘协奇道：难道田间作物榨油的，只有胡麻这一种？

    回禀陛下，不曾听说用其他物榨油，还是猪油膏、牛油、羊油和狗油常见。

    刘协听懂了，这时候植物油是奢侈品，胡麻油独领风骚，豆油和菜籽油都还没出现。说起来，因为铁受到朝廷的严格控制，此时铁锅也只有王公贵族和军中吃饭用得上。他叹了一口气：看来普通