第68章 妙！妙不可言！

    “啊？他就是这里的老板？”

    高星一脸呆痴。

    毕竟，经过柳韵的一番介绍，菜馆老板的身份在高星心里分外的神秘。

    哪知道会是一个貌不起眼的厨子？

    “高先生你好，我听过你的歌，相当不错，我很喜欢听。”

    吴海热情洋溢地伸出手来。

    “吴师傅你好！”

    高星回过神来，起身与对方握了握。

    “呵呵，真是年轻有为……”

    “吴师傅过奖了……”

    说到这里，高星下意识瞟向那条糖醋鱼，说：“吴师傅，我可以先尝尝吗？说实话，我多少也会一点厨艺，想与你交流一下。”

    交流是假，其实高星是想借机套对方的话。

    “是吗？哈哈，那太好了，我这一生啥也不感兴趣，就对厨艺感兴趣，你尝尝看？”

    “好的！”

    高星点了点头，拿起筷子挑起一块鱼肉送到口中慢慢咀嚼。

    入口化渣，外酥内嫩，酸甜适中，充分保留了鱼的鲜味，无论口感、味道的确无可挑剔，而且还有一种很独特的香味。

    “妙！妙不可言！”

    品完后，高星不由赞叹出声。

    “妙在哪里？你可别随口敷衍……”

    没料，柳韵却追问了一句。

    “好吧，那我就献丑讲一讲。这条鱼，在打理干净之后，应该是在上等女儿红中浸泡过。

    然后，再抹上混和着鸡肉末、牛肉末的淀粉下锅定形。

    捞起晾一小会，待油温降到三分热，再缓缓炸到表皮酥黄，捞起来，再用女儿红浸泡片刻，继续油炸……

    最后，挂汁，收芡……”